VERDURAS SALTEADAS

Ingredientes:

1 Cebollin, la parte blanca y verde en rodelas de ½ centímetro

½ zapallo italiano cortado en cubos

½ pimiento rojo cortado en cuadrados

½ taza de brócoli en rosetones pequeños (cocinada al dente por 3 minutos)

1 cucharada de cilantro picado fino

1 diente de ajo picado fino

1 cucharadita de aceite de oliva

salsa de soya, eneldo, pimienta.

Preparación:

1. En una sartén de teflón agregar la cucharadita de aceite e incorporar el ajo junto con el cebollón revolver por 1 minutos aproximadamente.

2. Agregar el pimiento junto con el zapallo italiano, condimentar

3. Agregar el brócoli.

4. Por ultimo espolvorear con cilantro picado