Mini tutos kimmy: octubre 2013

Mini tutos











RECETA PARA PASTEL DE CHOCOLATE CON QUESO.

Ingredientes para la tarta de chocolate y queso

* 200gr de galletas ( tipo María)
* 60gr de mantequilla
* 1 cucharada de cacao en polvo
* 20ml de leche entera
* 200gr de chocolate negro
* 500ml de nata líquida
* 300gr de queso en crema
* 75gr de azucar
* 10 ml de Ron
* 100ml de leche entera( relleno)
* 2 sobres de cuajada
* Fideos de chocolate

 Preparación de la tarta de chocolate y queso

Lo primero que haremos será triturar las galletas, añadimos la mantequilla derretida, el cacao en polvo y la leche, y lo mezclamos todo muy bien, si hace falta lo batimos.

En una bandeja engrasada con un poco de mantequilla, vertemos esta base uniformemente y guardamos en la nevera para que se enfríe. A continuación, vamos a batir el queso cremoso para que quede aun más cremoso, y disolvemos en la leche los sobres de cuajada, y reservamos.

Después en un cazo ponemos a hervir la nata, el resto de leche, el azúcar, el chocolate troceado, el queso cremoso que teníamos reservado, removemos muy bien hasta que nos vaya quedando un masa muy cremosa, para añadirle también la cuajada.


Finalmente vertemos sobre el fondo de galletas que teníamos preparado, y decoramos con fideos de chocolate; dejandolo enfriar hasta que esté más solido y consistente. Y listo ya tenemos esta sabrosa receta de Tarta de Chocolate y Queso

PIE CREMOSO DE BANANO :D

ingredientes:

masa:
200 gr de mantequilla
130 gr de azúcar impalpable
unas gotas de esencia de vainilla
1 huevo
50 gr  de maní al natural
320 gr de harina

relleno:
400 gr de plátanos
1/2 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de ron
5 gr de colapez en polvo hidratada en 35 ml de agua fría
250 gr  de manjar blanco
250 gr de crema de leche
3 plátanos

preparación:
Para la masa, batir la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla.Agregar el huevo y el maní natural procesado, mezclar.
Incorporar la harina,Formar una masa sin trabajarla demasiado. Estirarla hasta que tenga un espesor de 4mm. Forrar molde para tartas. Cocinar a blanco en horno precalentado a 180°C por 12 minutos.
Para el relleno, licuar los plátanos con el jugo de limón y el ron.Agregar la colapez, el manjar blanco y la crema batida.Mezclar bien.
Verter la mezcla sobre la masa de la tarta y refrigerar.

Acomodar los plátanos cortados y rociados con limón.Servir.

REALMENTE ESTE SE VE RIQUISIMOOO!!!!

MINI TUTORIALES PARA RECICLAR













IDEAS PARA BABY SHOWER













PASTEL DE CEREZA BORRACHA

ingredientes:

Base:
500 gr de bizcocho genovés de chocolate
Relleno:
240 ml de pisco de su preferencia (240 ml)
250 gr de cerezas
150 ml de almíbar
250 ml de fudge
250 ml de crema chantilly
Decoración:
200 gr de chocolate bitter picado
30 gr de frambuesa
30 gr cerezas marrasquino
30 gr de blueberries
100 gr de fresa
Preparación:

Base:
Precalentar el horno a temperatura media (180°-350° f) por espacio de 20 minutos.
Forrar una placa para hornear de 40 x 40 cm con papel manteca, engrasar con mantequilla y enharinarla.
Colocar el bizcocho sobre el papel manteca y llevar al horno por 10 minutos.
Retirar del horno y cortar tres aros de 18 cm de diámetro aprox. reservar

Relleno:
Remojar las cerezas en pisco de un día para otro.
Al siguiente día mezclar con el almíbar.

Armado:
Humedecer los discos de bizcocho con el almíbar aromatizado.
Mezclar el fudge con las cerezas previamente picadas, reservar 30 gr para la decoración.
Untar en el disco húmedo con el fudge y las cerezas.
Colocar el segundo disco y repetir el procedimiento anterior.
Colocar el último disco y cubrir con la crema chantilly.

Decoración:
Temperar 1/2 taza de chocolate bitter para preparar los cigarritos.
Luego sobre la mesa estirar el chocolate con una espátula  de lado hasta lograr una capa fina.
Cuando comience a secar, con una espátula triangular formar los cigarritos.
Rallar el chocolate restante para obtener virutas y esparcir sobre el chantilly.

Finalmente terminamos de decorar con las frutas y los cigarritos.



IDEAS PARA DECORACION XV AÑOS