Ingredientes (6 comensales)
1 1/2 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla ablandada
1 lata de leche condensada azucarada
2 huevos
2 cucharadita de extracto de almendra
Cómo hacer Galletas navideñas caseras paso a paso
Se mezcla la harina el polvo de hornear, sal deje a un lado.
En un bol grande batimos la mantequilla hasta que está cremosa, gradualmente
agregue la leche condensada, batiendo bien después de cada adición.
Agregue batiendo los huevos y el extracto de almendra. Añada
la mezcla de harina mezcle bien pero sin batir, Divida la masa en 3 bolas,
envuélvalas en papel plástico, colóquelas en el congelador 10 minutos o hasta
que esté bien firme para estirar.
Precalentamos el horno a 350 f 175 C. Engrasamos las bandejas
de hornear, en una base firme estirar la bola de masa con un espesor de 30 mm
sobre una superficie enharinada, corte la masa con moldes de galletas de
Navidad, acomode separadas 2 1/2 cms.
Hornee las galletas hasta que sus bordes sean de un color marrón
claro, por 7 minutos. Dejamos enfriar 1 minuto, dejarlas enfriar en un rejilla
de alambre, para que se enfríen completamente.
Póngalas en una cajitas de cartón o lámina con adornos
Navideños y un mono. Rinden 36 galletas
