Mini tutos kimmy: diciembre 2014

Lassagna


Ingredientes
Porciones: 12
455 g de salchicha italiana
350 g de carne de res molida
80 g de cebolla finamente picada
2 clavos de olor triturados
800 g de tomates triturados enlatados
350 g de pasta de tomate
365 g de salsa de tomate italiana envasada
120 ml agua
2 cucharadas de azúcar blanca
1 ½ cucharaditas de albahaca seca
½ cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharadita de sazonador italiano
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
4 cucharadas de perejil fresco picado
12 hojas de lasagna seca
500 g de requesón
1 huevo
½ cucharadita de sal
340 g de queso mozzarella en rebanadas
¾ de taza de queso parmesano rallado
Modo de preparación


En un sartén grande de hierro fundido a fuego medio, sella bien la salchicha y la carne molida de res junto con la cebolla y el ajo. Incorpora los tomates triturados, pasta de tomate, salsa de tomate y agua. Sazona con azúcar, albahaca, semillas de hinojo, sazonador italiano, 1 cucharadita de sal, pimienta y 2 cucharadas de perejil. Cubre y cocina a fuego lento durante 1 hora y media, revolviendo ocasionalmente.

Coloca suficiente agua con sal en una olla y deja que hierva. Agrega la lasagna y cocina en el agua hirviendo entre 8 y 10 minutos. Escurre la pasta y enjuaga con agua fría. Reserva. Mezcla bien el requesón, huevo ½ cucharadita de sal y el resto del perejil en un tazón.
Precalienta el horno a 190° C.

Extiende 1 ½ taza de carne con salsa en el fondo de un refractario de 22.5 x 33 cm. Cubre con una capa de 6 hojas de lasaña. Embarra una capa de la mezcla de requesón sobre la lasaña y cubre ésta con un tercio de las rebanadas de queso mozzarella. Vierte 1 ½ taza de carne con salsa sobre el queso mozzarella y espolvorea con ¼ de taza de queso parmesano. Repite las capas y termina con una capa final de mozzarella y parmesano. Cubre con papel aluminio. Para evitar que éste se pegue, rocía con un poco de spray para cocinar o asegúrate de que no toque el queso.


Hornea durante 25 minutos. Descubre y hornea durante 25 minutos más. Deja enfriar durante 15 minutos antes de servir.

Champagne de fresa


Ingredientes:

Para 4 copas

4 shots de licor de naranja
4 cucharaditas de miel
4 fresas frescas, sin sus tallos
1 botella de champagne bien fría
Preparación:


Añade el licor de naranja, la miel y las fresas en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una mezcla suave. Llena las copas de champagne previamente refrigeradas hasta la mitad con la mezcla de fresas recién preparada y luego llena la otra mitad con el champagne.

Entrada navideña

Mira que lindo para la entrada de tu hogar para poner en la sala, comedor, donde quieras que necesitas :) una maceta elegante, un hierro largo y esferas de diversos tamaños para decorar tu maceta a tu imaginacion mira que hermoso quedo este te recuerdo que esta año el color que representa la navidad es ROJO

Recuerditos navideños

Mira si quieres darles un recuerdito a tus invitados 
de este dia que compartieron contigo solo necesitas unos ganchos de ropa
de madera, muñequitos hechos de boamy y unas lindas tarjetitas hechas en la compu contus deseos para esta navidad y año nuevo para esa persona :) espero que te guste esta linda idea

Árbol navideño de frutas

Mira como hacer este bello arbolito de frutas para la familiares mira
como hacerlo solo necesitas una manzana, una zanahoria y pinchos de comida
para colocarlos como base de tu rico arbol navideño, las frutas y la decoracion que le des queda a tu creativdad :)

Centro de mesa

Mira estas lindas decoraciones, hechas con unas unos vasos de vidrio y unas rositas rojas lindas y para rque pongas el fondo puedes poner un cd antiguo para que asi reciclas y ni ce notara que es :)
ME ENCANTARON PARA CENTRO DE MESA, CON UNAS VELADORAS SIMPLES BLANCAS BELLOO

santa claus de bocaditos

Ricos bocaditos para tus invitados muy lindos y ligeros
solo necesitas uvas, banano y fresas, me encuantan si gustas puedes poner 
chocolate :) 

Galletas para regalar

Ricas paletas navideñas :) para regalar a tus invitados, familiares y amigos
realmente faciles de hacer solo necesitas unas galletas cremosas, porta globos, chocolate blanco, y una azuquitar para darle sabor, un liston rojo para la moñita y listo mira el procedimiento aqui :

Corona de dulce

Hola a todos hoy les traigo una idea maravillosa es hacer
esta linda corono con dulces navideños esta bellisima solo 
necesitas los dulces, silicon, tijeras, carton y un liston rojo para darle el
toque final :)
Pegas en todo el carton los dulces a tu manera haces linesa y luego amarras el liston rojo como moña dejando una parte para prender en la puerta  y listo 



Frascos navideños

Mira que linda manera de reciclar es esta, solo necesitas todos los envases de vidrio que ya no utilices para poderlos re utilizar esta navidad y colocar en ellos todos los dulces y golocinas para tus invitados
decoratos con papel de regalo para que se miren asi de hermosos

Magdalena de Coco


Ingredientes (6 comensales)
250 grs de mantequilla reblandecida (yo usé 1/4 l de aceite de maíz)
2 cucharadas de ralladura de limón
250 grs de azúcar blanca
3 huevos
50 grs de coco rallado
40 grs de almendras molidas
3 cucharadas de zumo de limón
375 grs de harina con levadura tamizada
200 grs de yogur natural
1 chorretón de limoncello (optativo, yo se lo puse)

Procedimiento


Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura con batidor eléctrico. Luego agregar los huevos de uno en uno batiendo bien después de cada adición.
Incorporar el coco, las almendras, el zumo y el limoncello. Añadir el yogur y la harina. Mezclar con cuchara de madera y con mucho cuidado.

Engrasar un molde con tubo central y verter la mezcla. Alisar con una cuchara y llevar a horno precalentado a 180 ºC durante unos 50´. Dejar enfriar y desmoldar.

Arbolitos navideños de galleta

Si en tu familia hay muchos niños y no sabes como tenerlos entretenidos bueno diles que te ayuden a hacer su propio arbolito navideño con gallegas y chocolate blanco mira que facil y  rico :), asi ellos tendran algo que hacer y luego comer, que rico no, ademas tambien los puedes hacer para regalar a tus vecinos, amigos y familiares, LINDOS Y RIQUISIMOS

Muñecos de nieve (reciclaje)

Mira lo hermoso que quedan unos muñecos de nive para regalar hechos con frascos de compota para que los puedas dar a las personas que quieres, en la parte de abajo lo llenas de dulces navideños, en la parte de en medio le puedes agregar azuquitar acida de esa que venden, y arriba llenas con algodones pequeñitos
QUEDAN HERMOSOS.

Brownie de chocolate santa claus


INGREDIENTES:

120 gramos de chocolate amargo
180 gramos de mantequilla sin sal
2 cucharadas de esencia de vainilla
200 gramos de nuez picada (opcional)
cremas batidas
250 gramos de fresa enteras
240 gramos de huevo (4 piezas)
400 gramos de azúcar (2 tazas)
300 gramos de harina (1 1/2 tazas)
2 cucharadas de esencia de vainilla
200 gramos de nuez picada (opcional)
cremas batidas


PREPARACIÓN PASO A PASO:


Primero pre calentamos el horno a 180 grados (350 F).
Seguidamente derretimos el chocolate y la mantequilla a baño maría.
Luego en una batidora, ponga los huevos y bata hasta que tengan un color amarillo pálido. Agregue el azúcar poco a poco y siga batiendo hasta que espese. Agregue la vainilla, harina cernida, y las nueces picadas. Finalmente agregue el chocolate (ya tibio, no caliente).
Echar la mezcla sobre un refractario de 8x12 cm engrasado y enharinado.
Meter al horno durante 15-20 minutos.

Por ultimo sacar del horno y deje enfriar en el molde.

Arbolito de chocolate

Hay ideas que me encantan pero esta me volvio loca,
que necesitamos es chocolates con envoltura verde con rojo, ahora vamos a necesitar tambien 
una botella que vaya en forma de cono, para que quede un arbolito :) 

ME ENCANTOO

Muñecos de nieve (hechos de fieltro)

Mira que bellos muñecos de nieve hecos por ti y simplemente hermosos, necesitas fieltro y relleno para peluche ;) un marcador para la carita y listo estan bellisimos te dejo en la imagen el modo de hacerlos.

Moñas Navideñas

Mira que linda moña para tus regalos solo necesitas un carton 
y dibujar dos cuadrados uno recho y otro inclinado, me encanta
esta idea porque las moñas quedan hermosas

Ovejita para el nacimiento

Aqui te dejo una idea maravillosa para hacer tus ovejitas
para el nacimiento o para decorar el arbol.
ME ENCANTA

Regalos para navidad

 Si tienes muchas sobrinitas, o tienes a mucha gente que regalarle cositas esto esta perfecto para ti
no gastas mucho y es algo hermoso, estan hechas de calcetas, rellenos de algodon, y una tela color blanca o piel para la carita, no es dificil y quedan hermosos para regalarlos.

Facil, barato y sencillo :) 

Tronco navideño


Ingredientes (4 comensales)
150g de harina
190g de azúcar
5 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 cucharada de azúcar avainillado
150g de mantequilla
350g de puré de castañas
2 cucharadas de ron
2 cucharadas de cacao amargo
300g de chocolate fondant
sal
100g de azúcar glas
frutas escarchadas para decorar



Cómo hacer Tronco de Navidad paso a paso

Batir 4 yemas de huevo con 150g de azúcar hasta que estén cremosos. Añadir el azúcar avainillado. Derretir 50g de mantequilla. Añadir la harina y los 50g de mantequilla derretida.
Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporar a la mezcla con una pizca de sal.

Verter la masa sobre la fuente del horno forrado con papel de cocina sulfurizado. Nivelar y formar un rectángulo.

Precalentar el horno a 220º y cocer la masa durante unos 10 minutos.

Humedecer un paño de cocina limpio, colocar sobre la mesa de cocina y volcar encima la plancha de bizcocho, quitando el papel con cuidado.

Eliminar el papel y enrollar el bizcocho con la ayuda del paño, formando un cilindro. Introducir en el frigorífico durante una hora para que se enfríe.

Preparar una crema con una yema de huevo, 50g de mantequilla reblandecida, el resto del azúcar, el ron, el cacao en polvo y el puré de castaños.

Sacar el rollo de bizcocho del frigorífico, desenrollar y untarlo con la crema.

Enrollar de nuevo el bizcocho y introducir en el congelador durante una hora.

Derretir el chocolate troceado al baño maría y, una vez enfriado, cubrir el rollo de bizcocho. Con un tenedor dibujar la corteza del tronco. Introducir en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Adornar con los trozos de frutas escarchadas.

Letras para tu entrada

Linda decoracion para tu entrada puedes hacer las letras que quieras aqui te dejo una idea 
esta hech7a de carton piedra del mas grueso, luego vamos a pegar con silicon las piedritas de fantacia, o brillantina de nuestro color preferido ME ENCANTO, lo colgamos en la entrada y listo ME ENCANTA.

Muñecos de nieve con vasos

Si quieres darle un toque navideño a tu hogar y no tienes dinero para gastar, no te preocupes no hay nada mejor que reciclar, que poder diseñar tus propias cosas mira te dejo aqui una idea de como decorar unos vasos y convertirlos en tus muñecos de nieve, no necesitas mucho, solo vasos, temperas para los ojos y cara, una calceta para el gorrito, unso pompones para las orejitas, y un masquin con diseño o papel regalo.



PATRON DE RENOS

He notado que las personas hacen figuritas y las pegan en la pared o en la ventana o similar, entonces dije yo, porque no, subirles un patron de muestra para que ustedes solo lo impriman y lo repasen en su papel para hacer sus renos, ESTAN HERMOSOS, ESPERO QUE LES GUSTE

Decoracion de sillas

Mira que linda manera de decorar tus sillas, con unos lindos listones rojos para que
sus sillas se vean hermosas  y sin necesidad de colocarles mucho, con esto es mas que suficiento


Arbol navideño con botellas

Mira que linda forma de reciclar, haciendo un arbolito de botellas,
con un pincho, puesto rech7o y lo vas colocando uno a uno
e iras cortandole poco a poco las ramitas para darle forma

Galletas munecos de nieve

Ricos munecos de nieve hechos con galletas y chocolate blanco mas un poquito de chocolate negro para hacer el detalle de ojos y boquita y un poco de chocolate blanco con colorante naranja para hacer la nariz, tambien necesitas pinchos grandes para sostener la galleta y asi comer agusto 

RIQUISIMOOOOOOOOS

Fresas santa claus

Mira que ricas fresitas santa claus como hacerlas

NECESITAMOS

fresas
crema chantilly

PROCEDIMIENTO

vamos a cortarle la punta de nuestra fresa para que sea el gorrito y luegola parte de abajo vamos a quitar la partedeadentro para poder rellenarla de crema chantilly luego ponemos el gorrito y una puntita del final del gorrito 

RIQUISIMAS !!

Focos de santa claus

Mira aqui te dejo otra idea de como re utilizar tus focos hechos santa claus, lo unico que necesitamos es una bombilla que ya no sirva, sombreritos de santa y un poco de pintura y mira quedan hermosos estaso pueden decorar el arbol,la pared o donde tu quieras


Corona navideña con esferas

Mira que linda coronita hecha de bolitas navideñas. solo necesitamos un circulo hecho de duropor, y vamos a ir pegando poco a poco las bolas navideñas, dejaremos un liston en el cual, debemos poner en clavo o algo donde podamos sostenerlo.

Aqui te dejo los pasos para que puedas hacerlos :)

Adornos navideños con CD`S

Mira que manera de reciclar tus cd`s viejos, haciendolos figuritas navideñas ya sea para tu puerta, para el arbol, para la pared o para donde tu quieras pero se miran hermosos te lo puedo decir,
solo para que te queden asi perfectos saca los dibujos impresos o dibujalos primero y luego ya recortalos con un cutter o una tijera filosa. 

HERMOSOS

Entrada navideña

Y que mejor maneera de decorar tu puerta que esta :) me encanto
mira lo sencillo que es, pero hermoso, no necesitas nada mas que 
papel del que prefieras para darle ese toque navideño a tu puerta
Tus vecinos e invitados quedaran encantados con esta decoracion

Refri navideña

Esta idea esta hermosa sinceramente !!

Mira que buena idea para darle un toque navideño hasta a tu refrigerador, solo necesitas papel pegante del que venden en las librerias de colores alegres y uno negro y mira realmente Hermoooooso !!

Muñeco de nieve con peceras

Esto es lo mas bello que mis ojos han visto de navidad,
son 3 simples peceras que juntas forman un bello muñeco de nieve,
solo debes comprar cositas navideñas de porcelana, duropor en bolitas pequeñas,
un gorrito y una bufanda, es tan simple y hermoooooso :) me enamoro
ESPERO QUE LES GUSTE

Cubiertos con traje de santa claus

Mira que linda forma de adornar tus cubietos para estas fechas estan hechos de foamy me encantaron
Solo tienes que recortar el papel en for de traje y dalre los detalles de cinturon y los botones.
Tus invitados quedaran encantados con esto.

Arbolito de adorno

Mira este lindo arbolito hecho con papel construccion esta sencillo y lo unico que 
necesitas es 
Goma 
tijeras
papel construccion (verde, rojo y amarillo)

Procedimiento

Vamos uniendo los circulos en cada vuelta van mas y los pones como deseas y listo, ya esta nuestro bello arbolito navideño

Pastel de fruta Seca navideño


Ingredientes (8 comensales)
5 huevos
1 yogurt natural sin azúcar
½ tarrina de nata (siempre usaremos la misma del yogur para medir todos los ingredientes)
2 ½ tarrinas de azúcar
3 tarrinas de harina
1 ½ tarrina de maicena
½ cucharadita de sal
1 ½ de aceite (yo prefiero el de maíz)
1 ½ sobrecitos de royal
2 limones, su ralladura
75 grs de pasas de uvaCarrito-mini sin semilla
75 grs de nueces peladas y picadas
75 grs de piñones
75 grs de almendras peladas y picadas
75 grs de frutas escarchadas (abrillantadas, glaseadas) picadas
3 cucharadas de coñac o brandy
frutos secos y fruta escarchada para adornar a gusto
BAÑO DE CHOCOLATE:

200 grs de chocolate cobertura
BAÑO BLANCO :

150 grs de azúcar glas
unas gotas de limón, naranjaCarrito-mini o lima
Conversor de medidas | Contador de calorías
Cómo hacer Pastel escocés de frutas para Navidad paso a paso
Bañamos el pastel con el chocolate

El pastel acabado

Pinchar la pasas de uva con un tenedor y ponerlas en un cuenco con el coñac a macerar durante un par de horas. Tamizar la harina con la maicena y la sal.
En un cuenco grande poner los huevos, el yogurt, la nata, la ralladura, el azúcar, el aceite y el royal y batir bien con batidora eléctrica hasta obtener una crema fina.
Colar las pasas y agregar el coñac a la preparación anterior. Poco a poco agregar las harinas y batir.
En un cuenco poner los frutos secos y las frutas escarchadas y agregarles una cucharada de harina, mezclar y agregar a la preparación con una cuchara de madera con mucho cuidado. Finalmente agregar las pasas de uva.
Forrar un molde redondo de borde alto con papel de horno y verter la mezclar. Llevar a horno precalentado a 175 º C durante 60´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Si durante la cocción vemos que el pastel se dora demasiado, engrasaremos un papel de aluminio y lo cubriremos.
Una vez acabada la cocción, dejar sobre una rejilla hasta que se enfríe. Desmoldar y adornar. Yo hago este pastel el día anterior porque los sabores se potencian con este procedimiento.

Para el baño oscuro: derretimos el chocolate al Bº María y cubrimos el pastel. Dejamos que se seque bien y ponemos un poco de glaseado blanco que se obtiene batiendo con un tenedor el azúcar con el limón. Debe quedar una crema firme pero compacta. Luego adornamos con las frutas y… a disfrutarlo!!!

CENTRO DE MESA NAVIDEÑO

Mira que lindo cenro de mesa,  muy simple de hacer

QUE NECESITAMOS

Bolas navideñas 
porta globos
maceta pequeña
algodon o papel de china
temperas (para pintar la maceta)
bola de duropor pequeña 

Procedimiento

En la boja de duropor vamos a ir pegando las bolas navideñas hasta rellenarla completa.
Vamos a pintar la maceta anuestro gusto y colocarle duropor adentro para que este este quieto
le hechamos silicon para que pegue y listo 



CORONA NAVIDEÑA

Linda corona y muy sencilla de hacer solo necesitamos

Una sercha 
spry verde
ganchos de ropa de madera
liston rojo

Procedimiento:

Vamos a hacer un circulo con la sercha .
Por otro lado vamos a pintar y dejar secar los ganchos de ropa
luego vamos a colocarlos al rededor del circulo, y vamos a unirlo con el liston rojo, y amarrarlo para que quede linda en la pared o la puerta.

Pan dulce navideño


Ingredientes que vas a necesitar para tres panes dulces de 600 gr. Aproximadamente:

4 huevos (mas bien chicos),
50 gr. de azúcar para el fermento
200 gr azúcar para la masa,
40 gr. De levadura fresca,
1/4 taza de agua tibia,
700 gr. De harina 000 (harina común sin leudante) más cantidad extra para el amasado,
1 cdita. De sal,
1 y 1/2 cdita. De esencia de vainilla,
2 cdas. De miel ( de abejas),
3 cdas. De coñac (opcional) podes perfumar tambien el pan dulce con unas gotitas de agua de azahar o esencia de pan dulce.
200 gr. De manteca blanda tipo pomada,
300 gr. De frutas secas a elección, pueden ser pasas de uvasCarrito-mini sin semillas, nueces, almendras, cascaritas de limón o naranjasCarrito-mini abrillantadas, cerezas confitadas, etc.... Lo que te guste.
1 yema apenas batida con 1 cda. de leche para pintar los pan dulces.
Para decorar el pan dulce:
chocolate cobertura blanco 70 gr., o glasee cant. Necesaria
frutas secas cant. Nec.

PROCEDIMIENTO
Mezclar la levadura con el agua tibia y los 50 gr. De azúcar en un recipiente pequeño, disolver bien y reservar unos minutos hasta que quede como si fuera una esponja.

Mezclar la harina junto con el azúcar y la sal, formar una corona sobre la mesa y en el centro colocar la levadura ya espumada, los huevos, la miel, la esencia de vainilla y el coñac, mezclar un poco con las yemas de los dedos.

Y por ultimo agregar la manteca blanda (no derretida), de ser necesario agrega más harina a la masa pero ojo la masa para este pan dulce resulta más bien blanda y elástica como si fuera un chicle.

Amasa como puedas ayudandote con una cuchilla o cornet ( es una especie de espátula plástica o metálica que se utiliza en panadería) .

Formar un lindo bollo y acomodarlo dentro de un recipiente grande espolvoreado con harina luego lo tapamos con un paño o film flojamente y dejamos leudar entre 8 a 10 hs. Yo lo dejo de la noche a la mañana en la parte baja de la heladera. Luego lo saco y solito va tomando temperatura.

Pasado el tiempo de leudado retirar la masa del recipiente y desgasificar aplastando un poco con las palmas de la mano, luego sobre ella ponemos la frutas y amasamos bien tratando de integrar la fruta de manera uniforme.

Una buena manera de lograrlo es dividir el bollo en dos o tres partes e ir poniéndolos uno arriba del otro, amasar y volver a repetir la misma operación unas dos o tres veces, terminada de integrar la fruta a la masa.

Dividimos el bollo en tres partes iguales (utiliza una balanza) y coloca cada bollito en su molde de papel descartable para pan dulce, en este momento si querés podes hacer el corte en cruz tan característico que lleva en su superficie y volvemos a dejar leudar por 2 hora a 2 y 1/2 horas que estén bien infladitos, el tiempo de leudado depende de el lugar, cuanto mas cálido mejor.

Luego del segundo leudado pintamos cada pan dulce con una yema apenas batida con leche
Horno pre-calentado 180º cocción al vapor (poner fuente con agua en el piso del horno)

Cuando estén doraditos retiramos del horno y verificamos su cocción en el interior con el truco del palillo, si todo está bien apagamos el horno y dejamos enfriar para decorar.

 Decoramos cada pan dulce con el chocolate blanco fundido y una buena cantidad de frutas sobre la superficie.


El tiempo de cocción para el pan dulce es aproximado puede variar según el horno:
pan dulce 125 gr. 12 a 15 minutos
pan dulce 250 gr. 20 a 25 minutos
pan dulce 500 gr. 30 a 40 minutos
pan dulce 750 gr. 45 a 50 minutos

pan dulce 1 kilo 60 minutos

Renos de decoracion

Lindos focos hechos de focos mira que hermosos y aque idea mas bella
el de convertir unos focos en tan bellos adornos para el arbol, para la pared, 
o para cualquier area de tu casa. Sinceramente estan hermosos espero 
que te des una idea de como decorar tu hogar con esta bella idea.