Ingredientes:
- 500 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 2 tazas de harina
- ralladura de limón o naranja
Preparación:
CupCakes sencillos: Para elaborar estos ricos pastelillos lo
primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol; no debe
estar demasiado derretida, sino algo maleable (blandita) para poder mezclar
bien. La mezclamos con la taza de azúcar, binen mezclada hasta conseguir una
masa uniforme. Ahora lavamos bien los huevos y los vamos añadiendo los huevos
uno por uno.
Ya tenemos la primera mezcla, acontinuación añadimos la
ralladura del sabor que hayamos escogido, lo mezclamos muy bien y añadimos
también el polvo para hornear. Por ultimo incorporamos la harina y seguimos
mezclando todo para obtener una masa totalmente homogenea. Ahora actuamos sobre
los moldes de Cupcakes, ya que tendrán que quedar ligeramente engrasados para
cono se queden los cupcakes pegados. Si los moldes son de papel; no es
necesario.
Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutos
aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos.
Ahora sólo tenemos que adornalos con algunos de los miles de
toppings existentes para cupcakes. Si lo queremos hacer sencillo, simplemente
podemos añadir un poco de nata en la parte superior.
RICOS RICOS ¡!
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