Ingredientes
Usar medidas:
2 tazas de leche
entera
3 tazas de crema
lyncott
30 mililitros de
extracto de vainilla
10 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar
310 gramos de dulce
de leche
Preparación
Mezclar la leche, dos tazas de crema y la vainilla. Calentar
a fuego bajo hasta que hierva.
Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar
la crema restante.
Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco
y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del
fuego y agregarle el dulce de leche.
Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el
congelador o máquina para hacer helados.
