miércoles, 9 de octubre de 2013

Budin de Frutas Navideño


Ingredientes 6 personas

½ kg de peras
½ kg de manzanas
1 limón
1 naranja
4 cdas de nueces picadas
4 cdas de azúcar
100g de mantequilla
100g de azúcar
2 huevos
100g de harina
1 cdita de royal
2 cdas de leche


Procedimiento

Pelar la fruta y cortar la en rodajas. Colocar en una fuente de horno pirex rociando la fruta con el jugo de limón y las ralladuras de limón y naranja. Espolvorear también las nueces y el azúcar por encima, metiéndolo todo al horno hasta que este blanda la fruta. Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla y el resto de los ingredientes.

Verter encima de la fruta y volver a meter en el horno hasta que cuaje.

                       

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