rosas de papa

Una rica forma de sorprender a tu familia.

INGREDIENTES

Papas

aceite

sal

Procesimiento cortar las papas en tiras delgadas, y luego enrrollarlas con un hule y ponerlas a freir y listo 

nos quedaran unas bellas rosas

CUP CAKE DE LIMON

Ingredientes para los cupcakes:

115 gramos de mantequilla

220 gramos de azúcar blanco

3 huevos

200 gramos de harina

1 cucharadita y media de levadura

120 ml de leche

1 cucharadita de pasta de vainilla

Preparación de los cupcakes:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Tamizamos la harina con la levadura.

A la leche, le añadiremos la vainilla en pasta y mezclamos bien.

Batimos bien la mantequilla con el azúcar, hasta que se aclare, y sea cremosa.

Luego añadiremos los huevos uno a uno, no añadiremos el siguiente hasta que el primero no esté totalmente integrado.

Añadimos la mitad de la harina, y removemos bien con una espátula, le ponemos la mezcla de la leche con la pasta de vainilla, mezclamos bien, y luego el resto de la harina, removemos con movimientos envolventes, hasta que la mezcla esté homogénea.

Con la ayuda de una cuchara de helado, vertemos la crema en los moldes de papel, y llevaremos al horno 22 o 25 minutos.

Pinchamos con un palillo y si sale seco, están listas, sacamos y dejamos en la bandeja unos 5 minutos, luego dejaremos enfriar, por completo en una rejilla.

Ingredientes para la crema de limón:

Ralladura de 1 limón

Zumo de 2 limones

100 gramos de azúcar

2 huevos

125 ml de agua

50 gramos de mantequilla

Preparación de la crema de limón en Thermomix:

Con el vaso y las cuchillas bien secas, añadimos el azúcar y programamos, 30 sg, velocidad 5-10.

Incorporamos la piel de limón (solo la parte amarilla ) y programamos 30 sg, velocidad 5-10.

Añadimos el resto de los ingredientes, y programamos 20 minutos, 90º, velocidad 4.

Reservamos y dejamos enfriar, luego conservar en la nevera.

Preparación de la crema de limón de manera tradicional:

En un cazo, pondremos la ralladura del limón, el zumo, y el agua, para restar acidez. Echamos el azúcar, la mantequilla y los huevos previamente batidos. Lo mezclamos todo bien, y ponemos al fuego a calentar hasta que espese, removiendo constantemente para que no se pegue.

Reservamos, y dejamos enfriar, luego conservar en la nevera.

Ingredientes para el merengue italiano:

3 claras de huevo

180 gramos de azúcar

110 ml de agua

Preparación del merengue italiano:

Poner el agua con el azúcar en un cazo con el termómetro* de azúcar dentro, y dejarlo así sin remover, hasta que alcance 115º-120º.

Cuando el termómetro este a 115ºC, al mismo tiempo, pondremos las claras en la batidora, a punto de nieve. Y cuando llegue a 120º, bajaremos la batidora al mínimo, e iremos vertiendo poco a poco este almíbar, en el bol. CUIDADO que el almíbar no toque las varillas, pues las atascaría.

Seguimos montando a punto de nieve hasta que baje un poco la temperatura. Reservamos.

* Si no tenéis termometro de azúcar, podéis hacer la prueba de la bola, echáis una gotita de almíbar, que hemos preparado en un vaso de agua fría, y si se convierte en una bolita blanda está listo ....

Decoración y relleno:

Una vez fríos los cupcakes y fría la crema de limón, lo que haremos será descorazonar los cupcakes, echar una cucharada abundante de crema de limón en cada cupcake, y volveremos a cerrar cada cupcake, con el taponcito que le sacamos anteriormente.

Luego pondremos el merengue en una manga pastelera con una boquilla, la mía es la 2D de wilton.

Untaremos cada cupcake, con una capa generosa de merengue, y luego decoramos con la manga perpendicular al cupcake, iremos poniendo bolitas alrededor, y luego en el centro. Y al final con un soplete tostaremos el merengue, con cuidado que no se queme.

cup cake de amor

Ingredientes:

250 g de harina para bizcochos

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de cacao en polvo

200 g de mantequilla

200 g de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de colorante rojo en pasta

Receta:

Precalentamos el horno a 180 grados.

En un bol y con la ayuda de un colador, tamiza la harina , la levadura y el cacao. Reserva.

En otro bol vierte la mantequilla con el azúcar y bátelo con las varillas hasta obtener una textura cremosa . Sin dejar de batir ve añadiendo uno a uno los huevos y la mitad os ingredientes tamizados. Incorpora la esencia de vainilla y el colorante en pasta rojo. Añade la otra mitad de la harina tamizadas bátelo bien .

Prepara en la bandeja del horno las cápsulas de los cupcakes y rellénalos con la masa. Hornéalos entre 15 y 20 minutos hasta que la masa suba. Retíralos del horno y déjalos enfriar en una rejilla .

Para la decoración:

Nata montada (yo la compre del horno)

Corazones de fondant

Marco para foto

MATERIALES

cascaras de huevo

Estampitas

Carto para hacer el marco

Procedimiento:

Pegaar en el cuadro pedacitos de huevo al rededor del marco,

pegar las estampitas, en el marco para que quede hermoso

Lindo para regalar

Cup cake de Cafè

Ingredientes para preparar el bizcocho de café (12 cupcakes):

130 ml de café

110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

225 grs. de azúcar glass

2 huevos

240 grs. de harina

Una cucharadita de levadura

Una pizca de sal

Aroma de café. English toffe. De Lorann oils

Aroma de vainilla.

*Si queremos,  en vez de preparar la receta solo con café, podemos hacer una combinación de leche y café, hasta alcanzar los 130 ml.

Elaboración de los cupcakes:

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos 12 moldes para cupcakes, podemos escoger unos en tonos rojos o marrones.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea, pálida y  suave.

Añadimos los huevos uno a uno hasta integrarlos bien.

En un bol, pesamos y tamizamos la harina, le añadimos la levadura y la sal. Reservamos.

Ahora, con una espátula, vamos añadiendo a tandas un poco de harina sobre nuestro bol de mantequilla, lo integramos bien, luego un poco de nuestro café frío, al que si queremos podemos añadirle unas  gotas de aroma de café y un tapón de aroma de vainilla y seguimos hasta terminar con la harina.

Vertemos la mezcla hasta completar 2/3 de los moldes.

Horneamos unos 20 minutos, pinchar con un palillo antes de sacarlos.

Sacar del horno, dejar 10 minutos en su bandeja y después pasar a una rejilla para que se enfríen.

Para el frosting de carajillo o nata

250 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

450 grs. de azúcar glass tamizada

Colorante en pasta marrón o marfil

Unas cucharadas  de café frío bien cargado

Unas cucharadas de licor al gusto.

Extracto de café

Batimos la mantequilla con el azúcar  hasta que quede suave,  y vamos añadiendo las cucharadas de café y de licor poco a poco en mayor o menor proporción de una cosa u otra, según nuestro gusto, hasta lograr la consistencia deseada, con ayuda de un palillo añadimos un poco de colorante y ya lo tenemos listo para decorar. En total unas 6 cucharadas de líquido aproximadamente. Podemos ayudarnos de un extracto para conseguir un extra de aroma y sabor.

Para los que  eso del licorcito no les convenza del todo, también pueden hacer el frosting solo con café.

O un frosting de nata. El líquido en este caso sería leche y el aroma de nata le da un toque buenísimo.

Cup Cake de Manzana con caramelo :)

Son dulces, elegantes, vistosos, vamos un vicio, quedaréis bien en cualquier ocasión..

Ingredientes para la masa del cupcake:

200 gramos de harina

1 cucharadita y media de levadura

3 huevos

120 ml de leche

200 gramos de azúcar moreno

100 ml de aceite de oliva virgen suave

2 manzanas reinetas cortadas en trozos pequeños

Preparación de la masa del cupcake:

Precalienta el horno a 180ºC.

Bate el aceite de oliva con el azúcar moreno. Agrega los huevos uno a uno.

Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla, mezcla con movimientos envolventes.

Agrega la leche, y mezcla de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea.

Añade los trozos de manzana, y mezcla de nuevo.

Reparte la masa en las cápsulas, y hornea 20 minutos a 180ºC.

Pincha con un palillo, si esta seco, saca del horno, deja enfriar 5 minutos, y luego pasa las cápsulas a una rejilla y dejar que enfríen del todo.

Ingredientes para el Relleno de la Crema de Caramelo:

80 gramos de mantequilla

115 gramos de azúcar moreno

80 ml de nata líquida

230 gramos de azúcar glass

Preparación del Relleno de Crema de Caramelo:

Calienta la mantequilla con el azúcar, sin parar de remover.

Cuando empiece a burbujear añade la nata y sigue removiendo hasta que burbujee de nuevo, y tenga el color del toffe.

Coloca la mezcla en el bol de la kitchen aid, empieza a batir a velocidad baja, y ve añadiendo poco a poco el azúcar glass.

Sube la velocidad y bate 5 más.

Cuando este listo, deja enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes para el Buttercream de Toffe:

4 claras de huevo

225 gramos de azúcar moreno

350 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación del Buttercream de Toffe:

Calienta al baño María las claras con el azúcar, hasta que se haya disuelto completamente. Pásalas al bol de la kitchen, y monta las claras a punto de nieve. Una vez tengas el merengue listo, incorpora la mantequilla y bate, hasta que esté totalmente integrada.

Ingredientes para la Salsa densa de Caramelo para Glasear:

300 gramos de azúcar blanco

150 gramos de mantequilla

225 ml de nata líquida a temperatura ambiente

Preparación de la Salsa densa de Caramelo para Glasear:

Pon el azúcar en un cazo a fuego medio, y has un caramelo oscuro.

Cuando la totalidad del azúcar se haya fundido agrega la mantequilla, troceada, y mezcla bien.

Añade la nata a la preparación anterior, poco a poco a la vez que remueves, con la espátula.

Vuelve a colocar el cazo al fuego, y cuando comience a hervir, retira y deja que enfríe, y luego mete al frigorífico.

Ingredientes para hacer las chocolatinas:

1/2 tableta de chocolate para fundir

Molde de silicona especial

Preparación de las chocolatinas:

Derretimos el chocolate en el microondas, poco a poco, revolviendo continuamente, para que no se queme.

Rellenamos los huecos del molde, bien, fijandonos, que este todo bien cubierto.

Introducimos en el frigorífico, y dejamos mínimo 20 minutos, hasta que este bien solidificado.

Desmoldamos y reservamos en un tupper.

Lo que hice, primeramente, fue el día anterior, preparé los cupcakes, y mientras enfriaban, preparé el relleno de crema de caramelo, dejé enfriar, continué con la salsa densa de caramelo para glasear, dejé enfriar, y luego la metí en un tupper en la nevera. También dejé preparadas ya las chocolatinas, y reservé en el frigorífico en un tupper.

Tan pronto los cupcakes estaban fríos, con un descorazonador de manzanas, le quité el trozo del medio. Rellené, con la crema de caramelo, que anteriormente, introduje en una manga pastelera. De nuevo lo tapé, con el trozo que saqué con el descorazonador. Y así continué con todos los demás. Al día siguiente preparé el Buttercream de Toffe y decore, con una boquilla de estrella abierta, empezando desde el centro hasta afuera. La salsa densa de caramelo, la metí en una manga pastelera, con una boquilla del número 2 y decoré por encima del buttercream de toffe, y decoré con las mini tabletas de chocolate.

Trajesito de lana

Lindos trajesitoos para tu nena

HELADO DE DULCE DE LECHE

Ingredientes

Usar medidas: 

 2 tazas de leche entera

 3 tazas de crema lyncott

 30 mililitros de extracto de vainilla

 10 yemas de huevo

 1/2 taza de azúcar

 310 gramos de dulce de leche

Preparación

Mezclar la leche, dos tazas de crema y la vainilla. Calentar a fuego bajo hasta que hierva.

Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante.

Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego y agregarle el dulce de leche.

Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados.

maquillaje de chica

Pastel de Queso

Ingredientes

Usar medidas: 

 250 gramos de galleta María molidas

 130 gramos de mantequilla sin sal

 160 gramos de azúcar

 125 mililitros de agua

 15 gramos de gelatina en polvo sin sabor

 6 yemas de huevo

 500 gramos de queso crema

 1 cucharada de vainilla

 400 mililitros de crema para batir

 mermelada de duraznos

 1 lata de durazno en almíbar

Preparación

Se prepara la pasta para abajo del mousse con las galletas molidas y la mantequilla. Se pone a derretir la mantequilla en una ollita y se le añaden las galletas ya molidas. Una vez mezclado, se pone en el molde del pastel y se aplana para formar una base plana.

Se prepara un jarabe con azúcar y agua. Se disuelve el azúcar con 80ml de agua en fuego bajo hasta que se disuelva el azúcar, luego se deja hervir hasta que se vean burbujas (es importante no revolver en cuanto hierva).

Se mezcla el jarabe con las yemas (añadiendo el jarabe poco a poco) batiendo con un batidor de globo constantemente hasta que la mezcla sea clara y cremosa. Se continúa mezclando hasta que enfríe (para que no se cocinen las yemas).

Se disuelve la gelatina en 45ml de agua en una ollita. (Al poner los sobres de gelatina con el agua se van a "inflar", pero al calentarlos se vuelven suaves y líquidos.)

Se bate el queso crema (al tiempo para poder batirlo) con vainilla y luego se le añade la gelatina previamente disuelta (¡esto lo tienes que hacer rápido para que no se ponga dura la gelatina!).

Añadir las yemas con el jarabe a la mezcla de queso crema poco a poco.

Batir la crema hasta que parezca crema batida, en punto de turrón. Envolver la crema a la mezcla anterior de queso crema.

Vaciar la mezcla en el molde y aplanar la superficie. Enfriar por unas horas, o idealmente una noche.

Cuando el mousse este cuajado, desmoldar y cubrir la parte de arriba del mousse con mermelada de duraznos. Finalmente, cortar gajos de duraznos en almíbar y decorar formando una flor.

Maquillaje hermoso

Lindo maquillaje para chica realmente me encanta solo necesitas su sombras una buena brocha , delineador.

HERMOSO

Coca-Cola elegante

Materiales

Hojas de construccion

IMAGINACION

Procedimiento
Toma la hora dibuja algo como una camisa, una corbata pegala a la coca cola con un mensaje  y se la regalas a tus papa




M

Manualidad Cajita camisa para Papà

Chicos aqui les dejo el mini tutorial de como hacer esta bella cajita :)