Pastel de Canela con nutrella, para navidad.

Ingredientes

175g de mantequilla ablandada

175g de azúcar rubio extrafino

3 huevos grandes batidos

225g de harina con levadura

1 cdita de levadura

2 cditas de canela molida

4 cdas de leche

4 cdas colmadas de Nutella

50g de avellanas troceadas

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y forrar un molde redondo.

2. Unir en una fuente la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, la canela y la leche. Batir con una cuchara de madera o con batidora eléctrica, hasta que la masa este ligera.

3. Añadir las tres cuartas partes de la masa al molde, nivelar la superficie y agregar 4 cucharadas de Nutella por encima. Verter la masa restante hacer movimientos giratorios con un pincho. Alisar la superficie y cubrir con la Nutella. Adornar con avellanas.

4. Cocer hasta que la masa adquiera consistencia. Si empieza a dorarse muy rápido, cubrirlo con papel de aluminio. Dejar que se enfríe en el molde, desmoldar y quitar el papel. Enfriar y cortar en porciones. Salen 12 porciones.