Snikers caseros

En esta ocasión te traemos una maravillosa receta y se trata nada mas y nada menos de la deliciosa barrita de Chocolate SNIKERS.

Snickers es una rica barra de chocolate elaborada y distribuida por Mars Incorporated con relleno de nougat y mantequilla de maní con una cobertura de caramelo y cacahuetes troceados, cubierto con chocolate con leche. La barrita SNIKERS es la chocolatina más vendida de todos los tiempos, con una recaudación anual de 2.000 millones de dólares y en esta ocasión te diremos como hacerla en casa, suena increíble verdad??, nada mas y nada menos la podrás elaborar desde tu hogar.

Para elaborar la receta nos hemos inspirado en indicaciones y sugerencias de Todareceta.es.Preparamos las barritas y nos quedaron deliciosos, ahora sin mas a que hacer referencia te dejo las tan esperadas indicaciones:

Ingredientes

Para la galleta

125 grs de harina

1 yema dehuevo

15 grs de cacao en polvo preferiblemente puro

1 pizca desal

75 grs demantequilla

25 grs de Azucar glass

Para el caramelo

100 gramos de maní

6 cucharadas de agua

100 ml de crema de leche

50 gramos de mantequilla

Para la cobertura

125 gramos de chocolate con leche

100 ml de crema de leche

ELABORACION:

Preparación de la galleta:

Para la base se mezcla la harina, el cacao, la sal y el azúcar.

Luego añade la mantequilla y se mezcla con los dedos hasta que tenga textura de migas de pan.

 Ahora se añade la yema, se hace una bola, y al refrigerador 30 minutos.

Una vez transcurrido este tiempo forramos un molde, lo metemos al horno a 180º por 15 minutos.

Preparacion del caramelo:

Ahora bien para  el caramelo disolvemos el azúcar en el agua poniéndolo al fuego. Cuando el caramelo tenga un tono dorado, metemos el recipiente en agua fría, le añadimos la crema y la mantequilla.

Luego lo volvemos a poner en el fuego, hasta que se integre bien todo, y luego lo dejamos hervir a fuego medio unos 15 minutos para que espese.

Una vez espeso le añadimos los manís previamente machacados en el mortero.

Lo esparcimos todo sobre la masa de galleta.

Preparacion Cobertura:

 Para la cobertura ponemos la crema a hervir, y cuando esté a punto la retiramos del fuego y añadimos el chocolate.

Cuando éste se deshaga y esto todo bien integrado se lo echamos por encima a la capa de caramelo.

Dos horas al refrigerador y listo para comer.

Espero que esta receta haya sido de su total agrado, a degustar se ha dicho...