Ingredientes:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar
2 huevos
100gr harina para bizcochos
75gr de cacao en polvo
Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes del frosting para cupcakes navideños:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar glas
125gr de queso de untar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de colorante rojo y santa
Claus de dulce.
Receta de cupcakes de Chocolate
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas
varillas eléctricas los 125gr de mantequilla junto con los 125gr de azúcar
hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los
huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de
esencia de vainilla.
En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y los
75gr cacao en polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa
homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20
minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
Deja enfriar los cupcakes.
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