REPOSTERIA

HARINA:

Clasificacion de la Harina

-La harina dura
-La harina blanda o suave

Harina Dura:

Se usan para masas basicas

Harina Suave:

se usan para postres y pasteles.

INSTRUMENTOS DE REPOSTERIA

horno
batidora
moldes para reposteria
mesa
medidores
bolillos
pesa
espatulas
cuchillos
cucharas medidoras
tazas medidoras
raspadores
lastas para hornear